Soomaa Virvatulede 5- käiguline gurmee õhtusöök “Kuurort”. 

Reedel, 03. märtsil kell 19.00 Klaara-Manni puhke- ja seminarikeskuses. 

 

Õhtu temaatilist osa veab mahlakalt kuurorti tekkelugu põhjalikult uurinud Tiit Kask, kes on avaldanud antud teemast ka teadusartikkleid ning kirjutanud nii magistri- kui doktoritöö. Ta on tõeline kuurortiloolane!

 

Kairo Roots on Pärnumaalt, Seljalt pärit andekas kokk, kes on peakokana tööd teinud nii mitmeski restoranis. Tuule tiibadesse sai Kairo Tartust restoranist Meat Market. Edasi viis elu pealinna, kus restoranis Ö ja Kaks Kokka rohkem Eesti kööki tundma õppis. Hetkel juhib ta Tallinnas tudengilinnas tuntust kogunud tänavaköögirestorani Kolm Tilli. Kairo peab lugu lihtsatest ja kodumaistest maitsetest.

Seekord valmistab peakokk road, mis on inspireeritud kergusest, naudingust, puhkusest – kuurortist!

Menüüs on 5 käiku:

o  Põletatud porru kõrvitsaga
o  Kolmekordne seller
o  Antonovka salsa musta pipraga
o  12h hõrk siga spelsottoga
o  Kuusevõrse tiramisu mustikatega

Õhtu muusikaliste elamuste eest hoolitseb akustiline viiuli-ja kitarri duo: Merike Teppan-Kolk (viiul) ja Kait Kallau (kitarr).