“KOHALIKE TOODETE/TOORAINE KASUTAMINE PÄRNUMAA TURISMIETTEVÕTETES” UURINGU KOKKUVÕTE
Toiduturismi tähtsus reisimotivaatorina on maailmas kiirelt kasvamas. Sihtkohti ei valita enam ainuüksi hea ilma, atraktsioonide või hinna pärast, vaid maitsva ning põneva kohaliku köögi järgi. Maailma toiduturismi organisatsiooni (World Food Travel Association) andmetel kulutavad turistid toidule sihtkohas keskmiselt 25% kogu oma reisi kulutustest. Selleks, et Pärnumaa turismisihtkohana saaks toiduturismis jõudsalt areneda ja eristuda viis Pärnu…